アミモンガラ

きょうの夕飯の‘おかず’にしたカワハギ科のアミモンガラです。
あかね丸の船長さんにお願いして、パヤオからすくって来てもらいました！

皮が厚いので剥ぐのに少し苦労するのですが、美味しいですよ♪